空間

以前，田邊、菜園、野地裡，最常見的是蝸牛，現在，在稻田或水塘中，見到的卻是，觸目驚心紅色整串的福壽螺卵，和在水裡浮游的福壽螺。

這外來的生物，已嚴重的破壞本土的生態。聽說，福壽螺當初被引進時，就是有人認為，福壽螺~低熱量、好養、繁殖力強具有經濟價值，後來，福壽螺的肉質不受國人青睞，加工又煩索，乾脆就隨便棄養，誰知，這東西生命力挺旺盛、繁殖力和適應力真的都很強，沒多久，台灣竟然已是福壽螺的殖民地了。

小學三年時，住在新營……

有天，老媽買來幾隻小鴨，聽說鴨子愛吃蝸牛，

於是，我帶著一個大人釣魚用的網袋，

興緻勃勃的要去幫小鴨找食物，

在剛下過雨的田邊、菜園裡甚至馬路邊，

蝸牛，俯拾皆是。

我和鄰居的同伴們，沿著田埂、圳溝邊走一圈，

不一會的功夫，

蝸牛就裝了滿滿一袋，

拖著一整袋的蝸牛回家，

老媽卻皺著眉頭說:「小鴨還小，還不會吃這個…」

不但做了白工，還要處理那些蝸牛，

怎麼辦?要一隻隻放回去嗎?

聽從老媽的話，把整袋放到草地上，

袋口打開….

然後和鄰居小朋友玩耍去了，

過一陣子後，

跑去看那袋蝸牛，

除了袋子仍在外，一整袋的蝸牛，一隻也不剩，全都跑光了。

PS:鴨子會吃蝸牛，前提是，要幫鴨子把蝸牛剁碎!

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不知從甚麼時候起，蝸牛突然變成一道食材。

有一回，應邀去友人家做客，

一進他家院子，兩三個婦人蹲在地上做某些事，

我好奇驅上前去看個究竟，

她們說:「知道你們今天要來，專程去捉的，可鮮著呢~」

～～～這不是蝸牛嗎~~~~~!

處理過的~

殼肉分離，

只取用蝸牛『足』的部位，

還沒處理的…幾隻往外.爬…

但見大嬸乾淨俐落的用刀背一拍~

「!」

..碎殼和著糢糊的肉醬…………

當天席上，滿桌色香味俱全的佳餚，主人殷勤招呼，我如坐針氈，忍著沒當場作嘔，當時很想找個藉口趕緊開溜，真的非常對不起好客的這一家人，人家還特地去捉蝸牛饗客。

蝸牛，在法國算是上等料理，不管以前或往後，我，絕對是無福消受…..